站點介紹
1988年新東方烹飪教育成立，秉承“匯集天下名菜，培養廚師精英”的辦學傳統，先后在北京、合肥、昆明、南京、長沙、貴陽、南昌、成都、廣州、濟南、鄭州等地設有分校，常年在校生達3萬多人。北京市新東方烹飪職業技能培訓學校是經北京市人力資源和社會保障局批準的大型高級烹調師、技師和高級烹飪管理人才的餐飲教育基地，被指定為職業技能鑒定考核中心，下崗職工免費培訓指定學校。在全國設立了40多家就業安置機構，1萬余家協議用人單位，并與日、韓、美、澳等十幾個國家的餐飲行業協會建立長期合作關系，與國內外各大旅行機構長期合作開展外國旅游團體培訓;與武警部隊、中國人民解放軍總后勤部等開展多層次烹飪培訓;積極與北京知名五星飯店和大型餐飲連鎖公司如北京飯店、全聚德、金鼎軒等開展后廚考證、培訓、人力資源共享等事宜，在這些方面積累了豐富的經驗，并制訂了詳細的實施管理細則，受到了合作單位的一致好評。學校擁有全新不銹鋼油汽灶200多臺，建有國內一流水準的切配、熱菜、冷拼、雕刻、西餐、面點、面塑等各類實習大廳及標本展示廳30多間。在教學上理論聯系實際。著力培養學生實際動手能力和酒店適應能力。互動式模擬餐廳，更是從根本上保證了教學質量。
評估簡報
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