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閩北職業技術學院是一所公辦的全日制高等職業院校，座落閩江之畔，南平市江南新區職教園區，占地總面積500畝，規劃總建筑面積127718平方米，建設總投入2.5億。新校區規劃科學、功能齊全、三面環山、茂林修竹、空氣清新。大門對面即是京臺高鐵車站(2014年通車)，距福州、武夷山不足半小時車程;市區乘坐27路公交車可直達學院，交通十分便捷，是讀書、治學、生活的理想場所。

學院秉承“篤行善思，致用創新”的校訓，實施“質量立校、特色興校、人才強校、”的發展戰略，堅持為海西建設培養高端技術技能型人才，設有食品與生物工程系、管理系、藝術與傳播系、信息與工程系和學前教育系5個系，形成了食品、機械電子、旅游財貿、創意設計、教育等五大專業群，共有學前教育、工程造價、食品營養與檢測、機械設計與制造、數控技術、機電一體化、室內設計、服裝設計、財務管理、旅游管理、物流管理、學前教育等30個專業。2010年12月，學院以優異成績通過高職人才培養工作評估。

學院奉行“校企合作、工學結合”的人才培養模式，大力推行“教、學、做”一體化的教學模式，全面提升學生職業技能。實行“雙證書”教育，設有國家職業技能鑒定站，畢業生職業資格獲證率達100%。重視實踐教學體系建設，擁有中央財政支持的生產性實訓基地2個、省財政支持的實訓基地1個、市財政支持的實訓基地2個，現有62間實驗實訓室，教學儀器設備總值1500多萬元。積極與南鋁、長富乳業、圣農集團、七匹狼服飾、華閩南配、建發集團、南方精雕等省內外大中型企業合作，建立穩定的校外實習實訓基地86個。

應屆畢業生可以通過參加福建省教育廳統一組織的“專升本”考試，繼續到省內本科院校深造，錄取率高達60%;還與集美大學、福建師大聯合開展數控技術、會計、計算機網絡、物流管理等18個專業的自考本科銜接學習，獲得自學考試本科文憑及學士學位。學院積極拓展對外交流與合作，先后與澳大利亞西海岸職業技術學院、德國BSK國際教育機構等十余所科技大學簽訂校際合作辦學協議，與高雄科技大學、建國科技大學、東方技術學院等臺灣職業院校建立交流與合作關系，每年選派優秀學生赴臺灣建國科技大學、中州技術學院交流學習。